COLD STONE上半年營收年減近20%，鄭婷婷認為，主因為銷售品項較單一化，在面臨市場多重競爭下容易受到波動，不過，新推出的品項如冰淇淋蛋糕、飲料等，分別有1倍和3-4的成長，顯示多元化商品才能更符合消費者期待。
為了擴大產品線，COLD STONE計畫從7月起陸續調整既有店型，區分為「經典門市」和「歡樂門市」，其中，「經典門市」仍鎖定百貨商圈，但更強化客席區氛圍，並新增三明治、薄餅等輕食，以及冰淇淋鬆餅等甜食，定調為「冰淇淋點心店」，未來除了評估陸續改裝既有據點、擴大櫃位，目前已開出台中經國和高雄夢時代門市，也不排除開啟街邊獨立店。
而「歡樂門市」則維持目前在各大商場美食街的小櫃位，方便消費者外帶，也更將強化如外帶桶、甜筒等外帶商品。
為迎戰夏季冰品大戰，鄭婷婷強調，不僅食材重要，冰淇淋的多元吃法更是吸引消費者的重點，目前COLD STONE除了提供經典冰淇淋，也創造出15種不同的冰淇淋提案，每次推出皆順利推升業績平均成長10-20%。