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豬肉再漲下去 便當店就不賣排骨了

自由時報/ 2014.07.09 00:00
〔自由時報記者曾鴻儒、蔡亞樺、俞肇福、廖千瑩、洪素卿/綜合報導〕物價漲不停,開設平價連鎖便當店的「福氣啦!池上飯包」朱老闆不滿地說:「豬、雞肉每三至五天,批發商就喊漲。但便當漲價,客人就會減少,不漲又沒利潤,要是肉再漲價就停賣,以後吃不到排骨便當,只能改做最陽春的炒飯便當。」

氣電食材皆漲 政府卻毫無作為

「沒有一樣食材不漲的!」朱老闆說,豬、雞肉漲最兇,每次叫貨成本增加兩千元,政府卻毫無作為。他還指出,瓦斯今年比起去年每桶增加六十元,每天用一桶半的瓦斯,一個月就增加一千多元,電費也因夏季電價,每月暴增七千元。

基隆和樂便當老闆施金松也表示,本來一籃雞蛋廿斤是六百廿元,昨天漲到六百八十元,等於雞蛋一斤漲三元,單顆雞蛋成本價就要四元多。其他電費、瓦斯、食材都驚驚漲,但想漲不敢漲,只能薄利多銷。

台鐵排骨便當夯 會想辦法撐住

台鐵鐵路便當平均每天賣出二萬三千個,其中約九成是排骨便當,豬肉價格節節攀升,官員坦言:「一定有壓力。」

據指出,鐵路便當肉品採購合約今年一月簽訂,合約中有物調機制,單月平均肉價漲跌幅超過五%,價格就必須相應調整,從一月至今,光排骨一樣,漲幅約十七%,便當成本提高,但目前還在可以承受範圍內。官員表示,既然是國營事業,就得想辦法撐住,鐵路便當短期內不會漲價。

公平會先前針對豬肉、米及雞蛋等品項立案調查是否哄抬價格,公平會官員昨天說,上述品項都查無聯合行為,確定結案。奶粉則還在調查中。

消基會董事陳智義分析指出:「這一年來幾乎是百業齊漲,其中跟全國各地房價幾乎都漲也有相關,房價漲,大家就得多賺錢,才能支付房貸。」做生意為了多賺點,因此調價;沒有做生意的,只能縮衣節食,越來越吃不消。

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