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全聯二代店試水溫 便利生活搶超商飯碗

卡優新聞網/范詩敏 2014.07.08 00:00

為了成功打造在地化超市,全聯利用原本經營不善的雲嘉地區全買超級市場現有占地,重新塑造成新一代的二代店來試水溫,企圖將傳統市場的特色帶入現代化超市,強化與消費者之間的互動,希望能突破超市「只能購物」的狹窄重圍,從「最便宜」的超市逐漸轉型,提高商品檔次,大打「全方位的生活供應站」攻略。

全聯福利中心二代店正式登場,以打造在地化的超市為出發點,強調生鮮產品取得產銷履歷認證。首間實驗店在嘉義地區率先展開,將生鮮比例提高5成,規畫蔬菜、水果、鮮魚、精肉、調理、麵包6大區域,並提出健康蔬活、新鮮直送、生活提案,以及便利生活4大特色。

4大特色中,注重健康蔬活,推出有機蔬菜及在地產地銷商品,並設置有機商品專區,經營在地農產品,設立農家直採專區,裸賣蔬果呈現新鮮度,增加切盤及禮盒,讓消費者有更多元化的選擇;強調新鮮直送,以半開放式裸賣台做面對面販售,和漁港及嘉南地區產地契作,引進傳統市場的供貨模式,由消費者指定購買品項及數量,可增加互動並減少浪費。

在生活提案的部分,首度設立現烤麵包區,以專業烘焙坊規格等級為訴求,端出新鮮出爐的台式、歐式、中式點心、蛋糕等商品;主打便利生活概念,新增烤、煎、煮、炸等多樣化調理熟食區,包含烤炸物、禽肉熟食、滷味、壽司、蒸物、便當、湯品、涼拌小菜等,還新增用餐區,隨時可立即享用餐點。

全聯總裁徐重仁表示,經營目標已不斷提升品質、種類,調整全店商品組合,從過去1萬多個品項聚焦,鎖定地方特色發展,以打造最在地化的超市為出發點。今(103)年就全買超級市場現有占地,將陸續在嘉義、雲林和台南拓展9家全聯二代店示範店,占地從180坪到2,000多坪不等,其中,占地最大的店面26日將在嘉義市興業西路登場。

為了慶祝新店正式開張,全聯福利中心二代店從即日起到7月11日間推出多項優惠活動,像是指定日期的上午10點、下午3點將端出最低1元到39元不等的好康商品,7月31日前購買生鮮商品,點數可享6倍送。若在活動期間購滿399元,就可獲贈憤怒鳥旅行包面紙、滿499元送鬼太郎購物袋。

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