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《達人教學》 懶人小電鍋 單身族健康吃

自由時報/ 2014.07.08 00:00
記者吳佩樺/台北報導

記者潘少棠/攝影

單身族群增多,帶動小電鍋買氣。烹飪達人楊盛堯表示,單身族群多吃外食、不健康,善用小電鍋,無須高深廚藝,簡單步驟就能吃美味,烹煮豐富菜餚。

義式櫛瓜燉飯

食 材 米200公克、櫛瓜50公克、番茄30公克、高湯400公克、白酒200公克、橄欖油40公克

調味料 鹽5公克、黑胡椒粉5公克、糖10公克、起司粉5公克

夏日鍋巴飯

食 材 米240公克、泡菜50公克、涼拌小黃瓜30公克、醋拌蓮藕30公克、芝麻牛蒡絲20公克

調味料 韓式辣醬20公克、胡麻油5公克

泰式創意綠咖哩

食 材 筊白筍30公克、杏鮑菇30公克、黑木耳50公克、白木耳50公克、高湯250公克、檸檬葉2片、九層塔葉5公克

調味料 優格25公克、綠咖哩醬30公克、魚露10公克、辣椒5公克

義式金目鯛番茄湯

食 材 金目鯛魚頭1粒、番茄2粒、洋蔥1粒、培根2片、西芹50公克、紅蘿蔔50公克、馬鈴薯1粒、高湯800公克

調味料 鹽10公克、義式綜合香料10公克、番茄糊100公克

白醬培根義大利麵

食 材 義大利麵200公克、培根30公克、筊白筍20公克、洋蔥20公克、蛤蜊巧達湯130公克、牛奶40公克、水250公克

調味料 糖10公克、雞粉5公克、鹽8公克、起司粉適量

涼夏鮮芒優格

食 材 牛奶450公克、優酪乳200公克、芒果泥50公克、芒果丁50公克

調味料 糖50公克

小提醒:

1:此食譜功能鍵以示範機型為主,建議依家中小電鍋做調整。

2:以上食譜省略清洗、切菜步驟。

圖片提供/燦坤、全國電子、大同3C、PChome 24h購物 備註:電子鍋價格或有變動,以通路為準。

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