解救夏天胃口 盛夏美味的海鮮散壽司
大台灣旅遊網/林亞聰
11 年前
酷熱的盛夏，容易沒了胃口；而在太原綠園道的樹蔭下，有間樸實大器的日式料理店「本壽司」，走進店內，迎來的是典雅的日式擺設，映入眼簾的是舒適寬敞的環境，可以說是夏日用餐的好去處。
一般來說，食材的鮮度和品質，是日式料理店的必要條件，現點現做的特色，在這裡都是無庸置疑的存在。老闆強哥爽朗的笑聲稱說，以一般握壽司來說，其美味的精髓，不單單是食材的鮮度，更是壽司米和食材的完美融合；該店的壽司米更是選用曾被日本人稱之為「月光下的醜美人」的池上米！另外，更運用梅子醋使得口感更為提升，達成醋飯和食材達成完美比例的美味。
店內的海鮮散壽司，為店內招牌之一，內容物有師傅特製的香菇切丁片、鮪魚、鮭魚、紅蝦、海膽…等，視覺上相當豐盛，味覺上清爽可口，是炎炎夏日的好選擇！（攝影／林亞聰）
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