世界廚師協會1928年成立於法國巴黎，目前該協會有一千萬廚師加入，每兩年會舉辦一次全球廚師大賽（Global Chef Challenge）。今年首度舉辦全球甜點廚師大賽（Global Pastry Chefs Challenge），先從世界7個區選出各區的金牌選手，再將7區的金牌選手集結在挪威進行總決賽，本次7區金牌選手來自美國、台灣、哥斯大黎加、捷克、芬蘭、賽普勒斯、紐西蘭，陳立喆是亞洲區金牌代表。由於該項比賽是自費的國際賽事，一般參賽選手背後都會有公司贊助，只要掙得好成績，都會提高公司品牌知名度，對師傅來說則可與同行交流、增進技術，甚至一舉成名。（記者楊雅民、林嘉琪、林惠琴）