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搓芒果吸汁 古早吃法年輕人新體驗

TVBS/ 2014.07.06 00:00
台南玉井盛產愛文芒果,為了讓大家從溫童年記憶,現場舉辦一場千人搓芒果活動,先把芒果搓軟,再插入吸管喝新鮮芒果汁,許多長輩小時候都用這種方法吃過土芒果,不過大多數年輕人則是第一次體驗,都覺得很新鮮,而今年玉井愛文芒果,雖然產量比去年少了3成,但價格仍算穩定,民眾仍然能吃到平價的優質芒果。 活動主持人:「搓一搓,要有軟掉的感覺。」 民眾拿著愛文芒果,雙手不停的搓,接下來還把吸管插進去裡頭,原來這樣就能喝到新鮮的芒果汁,這可是早年土芒果的特殊吃法。 遊客:「小時候芒果沒那麼大顆呀,小時候都是土芒果而已,會想到小時後吃土芒果的感覺,只是這是愛文,土芒果比較好吸。」 玉井的愛文芒果節,特地舉辦千人搓芒果活動,讓不少遊客找回童年記憶,但許多年輕人掌握不到訣竅,不是吸不起來,就是乾脆把皮剝掉直接大快朵頤。 遊客:「這樣(剝皮)用比較快,剝開吸比較快,比較好吃。」 舞蹈老師:「我要看大家手拿高高,才能搓掉芒果。」 為了教年輕人怎麼吃,現場還把技巧編成了芒果舞,搭配最流行的世足賽主題曲,果然大家扭成一團笑聲不斷。 舞蹈老師:「左邊兩顆,偷別人的,沒有嗎,怎麼那麼老實。」 但今年開心的不只遊客,玉井果農也笑呵呵,因為產地價外銷每公斤賣到100到130元,內銷也有70到100元,比起去年多了快20元,雖然產量只有7.7萬噸,比往年的11萬噸,少了將近3成,但產量品質及價格都算穩定,也讓遊客及果農達到雙贏。

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