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烘焙美食展 牛軋糖大足球吸睛

中央社/ 2014.07.03 00:00
(中央社記者黃意涵台北3日電)「2014台灣烘焙美食展 台北鳳梨酥文化節」11日至13日展出,除了一年一度的鳳梨酥爭霸賽,今年也首度舉辦牛軋糖競賽。

「2014台灣烘焙美食展 台北鳳梨酥文化節」11日至13日在世貿3館展出,每日前1000名入場民眾可免費獲得鳳梨酥,門票新台幣100元,可在會場折抵50元消費。

展前記者會今天在台北市政府舉辦,由台北市觀光傳播局長孫廷龍及台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德等人共同揭示重約51公斤牛軋糖所製作的大型足球,象徵台灣烘焙產業如世界盃足球賽,成為全球關注的焦點。

今天在記者會上曝光的多家特色參展廠商,包括恒鼎食品的巧克力鳳梨酥,以1公斤要價1000元的法國巧克力淋在土鳳梨酥上,融合中西風味;鳳城麵包店則把原本包含栗子泥的「栗子小雞」,搭上土鳳梨流行熱潮,換成鳳梨內餡,變成「鳳梨雞」。

另外,還有許家班餅舖獨家取得全台唯一芬蘭官方授權的「憤怒鳥造型土鳳梨酥」,模樣吸睛可愛,限量1000多盒。1030703

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