圓盤形的大王蓮是世界最大蓮花，原產於亞馬遜河流域，最大蓮葉直徑約2.8公尺，入夜開花，日間閉合，花朵凋謝後葉子仍會持續生長，一週左右會將其葉片撐至最大，此時就是乘坐大王蓮的最佳時機，依蓮葉大小不同，可承受重量約在60~80公斤之間。
想乘坐大王蓮的民眾要記得有期間限定，通常是7月初開放至9月初結束，進入白河後走賞蓮大道沿途即可看見掛著「大王蓮」招牌的店家，進入詢問後付費即可乘坐，每人每次五十元。
乘坐前店家為防止民眾將葉子踩破，會先在大王蓮上放置壓克力透明板，乘坐時記得要站或坐在蓮葉中間，通常店家也會幫忙扶著蓮葉，因此乘坐過程其實相當安全。
有意安排兩天一夜行程的旅客，建議可入住鄰近賞蓮大道的長奕雅築莊園民宿，方便清晨一早起床出門欣賞綻放的蓮花田，還可租單車延著賞蓮路線漫遊，接著再去乘坐大王蓮，品嚐白河在地風味餐，帶著滿滿的美好回憶賦歸。（圖／西拉雅國家風景區管理處提供）
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