記者陳鈞凱／台北報導
米粉怎麼沒米？衛福部食品藥物管理食品標示新制今（1）天上路，包含果蔬汁、乳品以及米粉都要清楚標示含量，其中只有使用100%純米製造，才能標示「純米粉」或「米粉」，引爆新竹市長、立委及業者抗議「消滅新竹米粉」。食藥署強調，只要米含量達100%，品名就能標示「新竹米粉」，再度擦亮台灣米粉的招牌。
新制米粉標示規定今天如期上路，按規定，米含量為100%者，才得標示為「純米粉（絲）」或「米粉（絲）」；米含量超過50%者，品名則可標示為「調和米粉（絲）」；米含量未達50%者，就連「米粉」兩字都不用，避免造成消費者誤解。
新制引發首當其衝的新竹米粉業者反彈，昨天先後赴新竹市府、立法院陳情，新竹市長許明財、立委呂學樟也抗議，質疑新標示規定過嚴，只會讓年產值約50億、半數外銷的新竹米粉，不敵大陸山寨米粉，是在消滅「新竹米粉」金字招牌。
新竹米粉業者群情激憤，不過，新制早在去年7月就預告，當時因為消基會及立委踢爆市售9成米粉充斥廉價玉米澱粉，含米量不足，有欺騙消費者之嫌，引發監察院糾正、立委要求強制標示包裝食品的主成分含量，面對業者反彈，也有網友反諷「讓人家知道台灣的米粉，其實都沒米，難道會更有競爭力嗎？」。
食藥署食品組組長潘志寛就說，食藥署參考國家標準CNS11172米粉絲（條）的規定，去年7月30日預告「市售包裝米粉絲產品標示規定」草案，在預告期間60天，除有新竹市政府爭取緩衝期之外，並未接獲其他反對意見。
食藥署強調，有關食藥署消滅「新竹米粉」或強迫業者修正為「新竹炊粉」並非事實，只要米粉產品使用新竹米粉特殊製程或在新竹當地產製，且米含量達100%，自然可以標示「新竹米粉」，不會違法。也請米粉相關業者務必遵守「市售包裝米粉絲產品標示規定」，提供消費者正確資訊，並擦亮台灣米粉的招牌。