東元餐飲應邀參加第24屆台北國際食品展覽會，第二次參與這年度盛會，旗下品牌如摩斯漢堡、樂雅樂、餡老滿、高樂、樂利可頌等紛紛秀出各家的最新好料，現場多項美味新品試吃。另外，話題新品牌ABC Cooking Studio，來自日本的超人氣廚藝教室，也一同參與展出，首間料理教室在五月底以於南港正式開幕，其店面設計、授課食譜均沿襲日本廚藝教室，並由日本老師駐場指導，打造與日本同等級的料理體驗，體驗課程廣受好評。 今年主題延續「食在安心 實在安全」之精神，繼續傳遞讓消費者知道，東元餐飲一直以來，採用「在地食材」與「契作農場」的方式來落實「生產履歷」，堅持「綠色三合一」政策，為食材來源嚴格把關。新的展店品牌，除了年底前將開幕的日式食堂Fujio之外，也將再陸續引進兩家日式餐飲品牌，HAMURA創意料理和UMAYA驛站。因此，特別邀請合作的食材供應商：日本AWI集團，以及日本秋田縣和廣島縣之多家食材廠商，以縣為單位一同來參展，讓消費者直接感受，東元餐飲取材之用心。最重要的是，東元餐飲以國際化的觀點，引進多元化的食材，以符合現代消費者多元化的口味和需求，用創新的精神及態度來服務消費者， 這次應邀來台灣參展的日本廠商，紛紛祭出其美味和特色商品來吸引目光，AWI集團帶來「青森蘋果」，青森縣為日本著名的蘋果產地，產量高達日本全國的半數，品種多達50種，依各類品種製成不同商品，不論是單純當水果品嘗或料理入菜皆有其講究的美味，活動現場試吃帶來百分百香甜好滋味的青森蘋果汁，請您細細品味。 日本著名溫泉縣市之一的秋田縣，由於地理位置的優勢，良好的水質孕育出的穀物尤佳，這次帶來美味的秋田酒、稻庭烏龍麵、味増與和果子等，皆是由秋田縣引以為傲的米和水所製成。世界獎項上獲獎連連的秋田酒，利用雪國獨特的低溫釀酒法，釀出芳醇美味，這次大會中，代表性的頂級日本酒「醉樂天」、「出羽鶴」、「天之戶」皆可在現場品嘗到呦！ 廣島縣最著名的海產，非牡蠣莫屬，是日本牡蠣產量最多的地方，體型碩大、口味十足，為饕客最愛，而且在冬季牡蠣最鮮美的時節，廣島縣各處都會舉辦品嘗牡蠣的慶典活動，著名的有歷史悠久「宮島牡蠣節」。此外，廣島還是日本產檸檬的發祥地，尤其是未使用農藥，連表皮都能放心食用「瀨戶裡面的廣島檸檬」的經典品種，所以牡蠣配上檸檬的廣島好滋味，也經由這次的展出，隆重的介紹給國人，希冀與台灣的消費者有個良好交流。 提供美味健康的食品給顧客，一直是東元餐飲事業秉持的理念，未來，也將持續推動安心、安全的食品，提供消費者美味的健康餐點，以落實為消費者的飲食安全把關。