黃春明用自己的作品「大便老師」，與書友分享生活經驗，講述教育理念。他指出，過去的教育環境比現在差，受正式教育的人少，不像現在碩士、博士滿街跑，但現在的教育很制式、死板，考試與作業量大，壓的學子喘不過氣，沒人關心小朋友去哪裡玩，快不快樂。
黃春明認為，教育要與生活相連結，從生活可以延伸許多課題，他舉「逆滲透」為例，老師會教學生說，這是細胞膜外的物質，它的比重、密度大於細胞膜裡的原生質產生作用，從生活經驗來看，不就是「醃菜脯」。
至於什麼是「大便老師」，黃春明笑說，這是他卅年前在工廠的幼稚園，教小朋友捏泥土，而那天主題是「大便」，小朋友捏出各種造型的大便、有硬有稀，就可以藉此和他們談到飲食和健康的關係，教導他們吃東西要細嚼慢嚥，否則會像閩南童謠所說：「呷芭樂放槍子，呷柚仔放蝦米，呷龍眼放木耳，呷鹹菜放大旗。」
民國八十九年，有一天黃春明搭捷運回士林，車廂突然有人大喊「大便老師」，相認才知道是當初教的幼稚園學生，那時已是台大醫學院學生，這也成為書名的由來。