巴西世界盃足球賽正如火如荼進行，美國天后「翹臀珍」珍妮佛羅培茲，近期在開幕式上穿著綠色超短舞衣載歌載舞，展現性感姣好身材。鮮為人知的是，為了讓全球數10億人觀看到自己的曼妙身材，原來根據外電報導，翹臀珍在開幕式前，以嚴格的全素飲食成功減掉身上「頑強的5公斤」肥肉，成功站上世界舞台，受到大家的矚目。
美國天后珍妮佛羅培茲，在世界盃開幕式前，以嚴格的全素飲食成功減掉身上「頑強的5公斤」肥肉。（圖片／取材自美國維基百科）
7月即將年滿45歲的珍妮佛羅培茲，日前接受媒體採訪時表示，自從2008年生下龍鳳胎之後，就一直為那怎麼減都減不掉的5公斤肥肉感到困擾。根據《美國周刊》(US Weekly)報導，就在世界盃之前，珍妮佛羅培茲執行純素飲食，包括素漢堡與素義大利麵，很有毅力的持續5周，終於如願甩掉惱人的肥肉！
【翹臀珍減肥 全日素食食譜】
早餐：小米穀片加杏仁牛奶，上面灑上切片香蕉與新鮮藍莓。
午餐：羽衣甘藍與紅色甜椒沙拉。
晚餐：黑豆漢堡，或是櫛瓜義大利麵，搭配素食起司與新鮮番茄。其他替代主餐包括藜麥玉米捲餅。
【櫻桃巧克力棒 節食中小小享受】
珍妮佛羅培茲承認她也有想解饞的時候，她選的是一條50公克、含有230大卡熱量的櫻桃巧克力棒，做為減肥期間的難得享受。
營養師趙函穎建議，吃素減肥者最好搭配各種顏色的蔬果，也可食用豆類及豆腐補充大豆蛋白。
【天后翹臀珍 減肥大事紀】：
翹臀珍曾經將一天攝取的總熱量控制在1400大卡；少量多餐，一天分成4餐進食。
平時多喝水，大量補充蔬菜、水果。每一餐都會攝取蛋白質，忌攝取過量，也盡量避免紅肉。
一周當中有4天至少運動45分鐘，消耗熱量、促進新陳代謝。
【營養師小叮嚀】：
營養師趙函穎表示，珍妮佛羅培茲的素食食譜以新鮮蔬果為主，也沒有國內常見的素食加工品，看起來沒有太大問題。但是建議把晚餐移到中午食用，以免晚上脂肪囤積。晚餐則可改吃沙拉加一小把無調味的堅果，也可再喝一杯無糖豆漿增添飽足感。若非得吃澱粉類，則以高纖的地瓜為主。
針對吃素減肥者，趙函穎營養師建議，最好搭配各種顏色的蔬果，也可食用豆類及豆腐補充大豆蛋白。若真需要解饞，除了無調味的堅果外，也可改成一份水果，或是75%以上的黑巧克力。趙函穎營養師叮嚀，盲目節食反而容易造成代謝率下降，使脂肪囤積。
一旦翹臀珍減肥成功後，若要恢復飲食，建議循序漸進，並避免油炸食物。趙函穎營養師建議，先吃花枝、魚肉、蛤蜊等，再慢慢改成白肉，最後再吃紅肉。做法則以水煮、清蒸或烤的為主，減少調味料的使用。
