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只採葉不摘果 芭樂茶紅到日本

中央商情網/ 2014.06.26 00:00
(中央社記者盧太城台東縣2014年6月26日電)台東市果農溫溪泉種10萬棵芭樂,卻沒採收過1顆芭樂,原來他是採收葉子做成芭樂茶,連日本人都下訂單。

溫溪泉是嘉義人,高職畢業後到台北打拚奮鬥了30年,賣過機械,也曾投入有線電視產業,50歲後選擇落腳台東知本,向退輔會承租2甲地種芭樂。

「種芭樂,不採收芭樂」?剛開始,當地農民看到溫溪泉種了許多芭樂,到了開花時,溫溪泉卻不讓芭樂結果,讓人感到好奇,一大片芭樂未採收過1顆芭樂。

原來溫溪泉採收的是芭樂葉的心葉茶,「就是將芭樂當茶樹一樣」,溫溪泉說,他種的芭樂只採葉片,烘焙成芭樂茶,就像一般茶葉。

他說,老一輩都懂得利用芭樂搓鹽後生食,在本草綱目也有記載芭樂用途,可將葉片泡成飲用茶,而亞熱帶國家也有食用芭樂防糖尿病的說法。

溫溪泉說,現在吃的芭樂越種越大顆,但製茶用的芭樂果實很小,而且在採摘「芭樂心葉」時,花苞大都跟著被摘掉,所以沒有結果的機會,出現1、2顆果實也會立刻摘掉。

溫溪泉目前成立「香芭樂心葉茶產銷班」,有10位農民加入,種植超過10萬棵芭樂,目前大部分供應日本市場。

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