記者陳鈞凱／台北報導
哎呀，好痛！嘴破、口腔潰瘍是不少人都有的痛苦經驗，尤其美食當前，只能望之興嘆，甚至連開口說話都十分痛苦，台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師黃浩瑞今（26）天表示，反覆性口腔潰瘍雖然成因不明，但根據研究顯示，高達40%與家族遺傳有關，一般只會維持1至2周，多數不需治療就能自行痊癒。
火氣大？口腔潰瘍幾乎每個年齡層都會發生，雖然能自行痊癒，但總是有人不論如何調整生活作息，症狀仍反覆、不斷地復發，有苦難言、有口難食，心情也煩躁起來。
黃浩瑞表示，反覆性口腔潰瘍，多數原因不明且難以預防，只有少數如局部外傷或細菌、黴菌、病毒感染能找到明確病因之外，除了家族遺傳，包括戒菸、精神壓力、荷爾蒙變化、抵抗力下降、維生素缺乏或食物過敏等，也都是常見的誘發因素。
市面上治療口腔潰瘍的藥物，黃浩瑞指出，大致分為止痛、消炎兩部分，前者包含麻醉藥來減低傷口疼痛感，還有隔絕性的黏膜保護劑來避免傷口接觸，如液體制酸或口內膏；消炎藥則包含抗生素來減少口內細菌孳生，類固醇降低發炎程度，但不是每次都可見效。
中醫將口腔潰瘍歸類為上端消化道發炎、腸胃營養吸收不良、抵抗力下降三類因素，又可概分為「脾胃濕熱」、「心腎陰虛」、「脾虛濕困」，光從傷口就可以判斷。
黃浩瑞說，「脾胃濕熱型」的潰瘍面大部分為呈現多形性、充血腫脹、黃色或灰黃色薄膜、滲出物較多及疼痛明顯的症狀，具有民間所謂「火氣大」的症狀，口臭、口苦。一般認為吃烤炸類食物所導致的口腔潰瘍多屬此類，所以需要特別注意多吃新鮮水果和蔬菜，減少辛辣烤炸。
「心腎陰虛型」的潰瘍面則為散在多發、中央凹陷圓形、顏色鮮紅，特徵是疼痛程度會隨著早晚及疲倦程度而有波動，需要規律且充足的休息，多吃木耳、番茄等較滋潤的食物，加速痊癒。
最後一種，「脾虛濕困型」的潰瘍面多呈現不規則、潰瘍面有白色翳膜，平時也會有消化不良症狀，可藉食療來改善腸胃，如蓮心、山藥、薏仁、糯米等食材熬粥服用，都具有相當療效。