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新北食安教育 校園扎根

中央社/ 2014.06.26 00:00
(中央社記者蕭博陽新北市26日電)教導學童認識食品安全標章、成分標示並培養學童正確飲食習慣,新北市教育局去年深入各校,舉辦上千場食安教育。

認識食品安全,從小扎根,新北市政府教育局製作營養教育教材,發送至全市285所各級學校,由教師在課堂講授,或由營養師到校講授。內容指導學生認識各種食品安全認證標章及看懂營養標示。

新北市政府教育局長林騰蛟今天在成果會上說,教育局從民國98年開始積極推動學校營養教育,每年編寫不同主題教材,結合學校營養師或護理師,納為正式或補充課程,讓小朋友認識食品安全標章,吃得更健康。

102學年度新北市各校共辦理1243場次營養教育推廣,教育局營養師李貞嫺表示,根據課程前、後測驗顯示,在認識食品安全標章、營養成分標示、計算食物熱量等成效,皆顯著成長。她說,有小朋友上完課程後,發現家中食品放到過期了,趕緊提醒媽媽,避免一場食安危機。

103學年度,教育局重點放在培養學童良好均衡飲食習慣,藉由6大類均衡攝取,減低長大後各種慢性病發生機率;並製作營養午餐打菜份量圖,讓學童參考,讓他們吃得均衡、快樂成長。

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