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魚菜共生 台科大頂樓變菜園

中央社/ 2014.06.25 00:00
(中央社記者許秩維台北25日電)台科大引進「魚菜共生系統」,將魚類排泄物轉化成植栽成長所需養分,讓管院頂樓變成菜園,環保又節能。

台灣科技大學在教育部發展典範科技大學計畫支持下,開設「魚菜共生系統與環保生態」及「魚菜共生系統與環境實務」課程,透過動手實作,了解「魚菜共生系統」操作及體驗環保種菜樂趣,兩門課吸引上百位不同系所的學生選修。

台科大「魚菜共生系統」利用管院植被區養殖草魚、錦鯉魚,並將魚類產生的排泄物,經硝化菌等益菌分解轉化成氮後,透過水源循環到管院頂樓農場,灌溉成為植栽成長所需的養分,而水源經植栽根部吸收、過濾後,又成為乾淨的水,再導回魚塘,形成魚幫菜、菜幫魚的循環系統。

修課學生、台科大應用外語系學生董伊琳,過去從沒接觸過農耕,這次從建置種植作物的植栽管、照料菜苗到防止鳥類採食及蟲害的保護網,都由組員親手打造,一開始覺得要用電鋸、釘槍做木工很難,現在看到自己親手做出來,很有成就感。

台科大電機工程系學生林慰翰也說,第一次聽到魚菜共生覺得很新奇,魚和菜怎麼能湊在一起,更形成共生關係,但經過課程,對魚菜共生才有完整認識,更透過實作了解許多生態及農耕知識。

台灣科技大學校長廖慶榮表示,台科大鼓勵學生動手實作、發揮創意,這次引進環保節能的新農耕法「魚菜共生系統」,將頂樓打造成有機農場,在頂樓能看到番茄、玉米、青椒等各種蔬果結實累累,期待未來能將這套系統推廣到其他學校。

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