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經長:美食國際化 促投資就業

中央社/ 2014.06.25 00:00
(中央社記者林孟汝台北25日電)經濟部長張家祝今天表示,在政府美食國際化專案推動下,目前已展店5000家之多,增加 3萬多個就業機會,促進民間投資新台幣198億元;預估今年食品業年成長逾3%。

台灣國際飯店餐飲設備展、台北國際食品展、台北國際食品加工設備暨製藥機械展、台北國際包裝工業展、台灣國際清真食用品展及首次舉辦的台灣國際洗衣設備暨原料展,今天起至28日在世貿一館和南港展覽館聯合展出,完整呈現台灣食品產業供應鏈上、中、下游全貌,是台灣規模最大的食品產業專業展,上午舉行 6展合一開幕典禮。

張家祝表示,食品產業是台灣的強項及機會,台灣食品及食品相關產業堪稱國際一流,從生產、製造、加工到終端消費的長供應,不僅表現出色,也帶動台灣機械等產業發展。

他說,為了不過度傾向中國大陸市場,自去年起,政府大力推動16億人口的穆斯林(清真)市場,目前已輔導完成288家廠商認證,並促成8.3億美元商機,未來也會透過展覽及提升技術品質,使廠商更能把握市場。

張家祝指出,過去一年的食安風暴,更讓政府及民眾警惕,除廠商開始推動自主管理外,政府也建立食品雲,提供資料登錄及預警機制,預計今年第 4季就會上線,健全從源頭到消費端。

同時,他認為,消費者都希望親眼目睹食品生產、包裝等過程,觀光工廠是台灣非常有機會及實力的發展方向,目前已有手信坊、巧克力工廠、郭元益等觀光工廠的成功案例。

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