台灣國際飯店餐飲設備展、台北國際食品展、台北國際食品加工設備暨製藥機械展、台北國際包裝工業展、台灣國際清真食用品展及首次舉辦的台灣國際洗衣設備暨原料展，今天起至28日在世貿一館和南港展覽館聯合展出，完整呈現台灣食品產業供應鏈上、中、下游全貌，是台灣規模最大的食品產業專業展，上午舉行 6展合一開幕典禮。
張家祝表示，食品產業是台灣的強項及機會，台灣食品及食品相關產業堪稱國際一流，從生產、製造、加工到終端消費的長供應，不僅表現出色，也帶動台灣機械等產業發展。
他說，為了不過度傾向中國大陸市場，自去年起，政府大力推動16億人口的穆斯林（清真）市場，目前已輔導完成288家廠商認證，並促成8.3億美元商機，未來也會透過展覽及提升技術品質，使廠商更能把握市場。
張家祝指出，過去一年的食安風暴，更讓政府及民眾警惕，除廠商開始推動自主管理外，政府也建立食品雲，提供資料登錄及預警機制，預計今年第 4季就會上線，健全從源頭到消費端。
同時，他認為，消費者都希望親眼目睹食品生產、包裝等過程，觀光工廠是台灣非常有機會及實力的發展方向，目前已有手信坊、巧克力工廠、郭元益等觀光工廠的成功案例。