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台灣布丁拉麵 美國媒體:值得一試

NOWnews/ 2014.06.25 00:00

國際中心/綜合報導

近期臉書上興起「布丁加拉麵」等於豚骨拉麵的創意吃法,雖然不是每個人都敢嘗試,但是這項「創意美食」仍引起美國媒體關注。美國媒體報導,如果是美食探險家,可以嘗試台灣的「布丁拉麵」。

《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)24日專文報導布丁拉麵,報導指出,在上星期結束的洛杉磯市中心夜市中,拉麵披薩也頗受歡迎,似乎拉麵加上其他任何食材都可以考慮,但是如果是布丁呢?

報導引述總部在日本的「Rocketnews24」網站來源說,布丁拉麵在台灣正掀起風潮,如果你是美食探險家,值得一試。

布丁拉麵的做法是先將熱水加入泡麵拉麵中,隨後再加上日式布丁,將蓋子蓋上,過一陣子,布丁拉麵就完成了。「Rocketnews24」網站評論指出,這種做法很「奇怪」,但混合鹽味與甜味,並且透過熱麵搭配冷布丁,卻是絕妙的組合,足以平衡溫度。

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