「蹦火仔」是幾乎失傳的古早漁法，全台僅存4艘「蹦火船」，為了讓更多民眾認識這項傳統漁法，新北市政府將配合漁汛於7月5日及6日夜間6時30分至8時30分，在金山區在磺港漁港舉辦「2014金山蹦火仔」展演活動，並推出乘船出海體驗行程供民眾現場報名，原價1500元，現場價優惠每人500元，限量100人。
每年5月開始，青鱗魚群湧入北部沿近海，就是金山「蹦火仔」漁船開始忙碌的時候，船上使用磺石加水產生乙炔燃燒，瞬間在海面點著成火炬，數以萬計的青鱗仔魚群，便因火光吸引瘋狂跳出海面，形成魚海翻騰的盛況，而這美麗耀眼的捕魚畫面也榮獲國家地理雜誌攝影大賽地方榮譽獎的殊榮。
農業局局長廖榮清表示，「蹦火仔」今年將第3年舉辦，除了把漁船請進漁港，讓大家在港邊就可以近距離認識「蹦火仔」之外，還特別推出優惠限量乘船出海體驗蹦火仔，還有「金山蹦火仔舞」演出、港邊電影院、趣味DIY、青鱗仔小魚乾品嚐等！相關訊息請至活動官網查詢！