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噁!北市抽驗冰品 清心福全、芋頭大王大腸菌超標

NOWnews/ 2014.06.23 00:00

記者陳鈞凱/台北報導

夏天吃冰、喝冷飲,知名店家的冰品也不衛生!台北市衛生局今(23)天公布入夏散裝飲冰品及配料抽驗結果,包括清心福全錦西店的「冬瓜菁茶」、永康街芋頭大王「芋頭冰」以及內湖茶七盞「烏瓦紅茶」都被檢出生菌數或大腸桿菌群不合格,其中「烏瓦紅茶」大腸桿菌群超標110倍最嚇人,恐拉肚子,依法最高可開罰300萬元。

台北市衛生局第1波共計抽驗150件飲料、冰品、冰塊及45件配料,其中3件散裝飲冰品經限期改善後,初、複抽結果仍超過衛生標準限量,不合格率2.9%。

不合格者,包括清心福全錦西店(翔耀冷飲小站)販售的「冬瓜菁茶(加冰塊)」檢出大腸桿菌群最確數2.4×10^2MPN/mL;永康街販售芋頭大王販售的「芋頭冰」,檢出大腸桿菌群最確數4.6×10^2MPN/mL,都超過飲料及冰品的標準,前者超標24倍,後者則超標4.6倍。

內湖路一段茶七盞販售的「烏瓦紅茶(含冰塊)」則同時被檢出生菌數1.8×10^4CFU/mL、大腸桿菌群最確數>1.1×10^3MPN/mL兩項超標,其中生菌數超標1.8倍,大腸桿菌群更超標高達110倍

台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一,食品中檢出大腸桿菌群過多,雖不致於影響身體健康直接致病,卻足以顯示該產品衛生狀態不良。

衛生指標菌超標,台北市衛生局強調,即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成,至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。

邱秀儀指出,對於不符規定業者,衛生局將依違反食品安全衛生管理法規定開罰3到300萬元罰鍰;也呼籲消費者,在選購飲冰品時最好多觀察現場製作、販售場所環境是否衛生?盛裝容器是否清潔?有無蚊蠅、蟑螂出沒?冰品原料有無加蓋?另外也需注意服務人員是否經常洗手等。

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