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微熱山丘鳳梨酥 一顆漲到42元

自由時報/ 2014.06.22 00:00
〔自由時報記者林惠琴、謝介裕、陳鳳麗、張菁雅/綜合報導〕主打土鳳梨為內餡的「微熱山丘」鳳梨酥,店家指禁不起原物料飆漲,五年來首度漲價,六月廿五日起,每顆鳳梨酥由三十五元調至四十二元,上漲七元,漲幅高達二十%。

每顆漲7元 漲幅高達20%

微熱山丘主管表示,目前每顆卅五元的定價,是依照二○○九年品牌成立當時的物價情境所評估出來的結果,但五年來原物料價格一直飆漲。他另表示,種植鳳梨的農民,肥料、人力的費用支出節節攀升,基於長期與農民進行契作的良好關係,六月十日已主動調漲契作價格約一成。微熱山丘目前全台契作的鳳梨園約四百公頃,平均年收購量約二千多萬台斤。

該位主管不諱言說,鳳梨酥雖是台灣傳統糕點,但並非民生必需品,漲價後,短期間勢必會對銷售量產生衝擊,但相信最後一定能繼續以品質擄獲消費大眾的心。

糕餅業估每顆成本不到20元

微熱山丘強調,他們的鳳梨酥重達五十公克,分量勝過其他知名品牌,過去幾年,水電、雞蛋及煮鳳梨醬使用的瓦斯都大幅漲價,他們一直自行吸收;最近考量到品牌成立當時是定位在「中」價位,但如今已變成「低」價位,決定調整價格。該公司也打算在今年七月間為員工加薪。

不過,有糕餅業者表示,鳳梨酥從原料到包裝、人事、電費等開銷,全部合計起來一個成本約十七元,最多不超過二十元,「微熱山丘」的產品單純,只賣鳳梨酥與鳳梨汁,成本應該更低,雖然原料有漲、反映成本是合理的,但一下子漲兩成,漲幅實在太大了。

「微光森林」只賣30元

同樣坐落在南投八卦山台地的「微光森林」鳳梨酥董事長陳寶麟說,該公司的鳳梨酥重量約五十公克,不論是外觀大小或重量均與「微熱山丘」差不多,且曾在台北市政府舉辦的全國鳳梨酥比賽中獲得第三名,每顆價錢只需三十元,可說是價廉物美。他本身是孤兒,成長過程較一般人艱辛,在高物價時代,更能體會一般民眾生活不易,該公司的價格暫時不會漲,與消費者共體時艱。

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