圖片來自：https://twitter.com/aop715/status/477681585303482369/photo/1
之前分享那《伴手禮總選舉》時也出現過的山梨名物信玄餅，可是如夢每次經過休息站必買的好物之一啊～～但！這從視覺到味覺都給你清涼感覺的水信玄餅，可就沒辦法讓你和親朋好友分享了～不但限定在當場享用，而且據說只有短短30分鐘壽命！？難道是時間到了就消失，所以才被網友們稱作是夢幻和菓的嗎？
放在盤中比水晶還透的水信玄餅
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是老舖和菓子屋金精軒在夏季推出的限定商品。
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以生信玄餅有名的金精軒以「感覺像在吃水」這樣的發想而用水和極少量的寒天，創造出這透明感滿滿的水信玄餅。再以信玄餅風的方式加入黃豆粉和黑糖蜜食用。
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雖然一樣叫信玄餅，但口感卻是完全不同。據說入口後會立刻化為一灘水，感覺就像有吃卻沒有到的虛幻感呢。
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超Q彈的啊～～
就因為水信玄餅這樣的特性，在常溫下最美味的期限只有短短30分鐘，所以金精軒並不提供外帶，必須在現場享用。如此特別的和菓，也難怪可以吸引這麼多特地前往的美食家囉。
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