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高雄福華夏日芒果季開跑

大成報/ 2014.06.21 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】正值芒果盛產季節,據農委會的調查,近五年台灣生鮮芒果的外銷出口總值約新台幣一億九千多萬,可謂是水果界的台灣之光。有著得天獨厚的地緣優勢在地餐飲業者,也紛紛推出各式芒果商品。

高雄福華大飯店即日起在各餐廳也推出芒果新品。M3F珍珠坊由中式點心主廚創意研發將原本招牌甜點芋香西米露變身為”鮮香芒西米露”,用整顆新鮮芒果加入椰漿及鮮奶油攪拌而成,配上西谷米的Q彈口感,香醇濃郁。另有"鮮香芒奶酪",以新鮮牛奶製成的奶酪搭配新鮮芒果泥醬及芒果粒,奶酪滑順更添風味,每份NT$85元。6F江南春推出"香芒軟絲"則是以Q彈鮮嫩的軟絲酥炸,再佐鮮芒果及檸檬以黃金比例調和成的醬汁,微酸帶甜更襯出自然鮮味。

此外,麗香苑西式套餐也特別將甜點更換成芒果起司蛋糕或芒果奶酪,自助下午茶多了樂趣十足的芒果剉冰DIY。想簡單喝個飲料也可選擇到一樓茶餐廳點杯新鮮芒果冰砂或芒果果汁。

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