回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

「啤酒冰沙」快閃開店 期間限定更搶手

TVBS/ 2014.06.21 00:00
日本業者引進啤酒冰沙,杯子下層裝生啤酒,上層擠上啤酒做成的冰沙,外觀有點像是時下很夯的霜淇淋,今年海外第一家分店在台中設點,才剛開幕,卻設定只營業5個多月,強打快閃店概念,期間限定4個字消費者很買帳,才開店就有人排隊。 生啤酒裝八分滿,擠上完美兩圈半啤酒冰沙,白色螺旋狀外觀像是霜淇淋,大口暢飲滋味如何?客人:「一般冰沙其實軟軟的,可是它綿綿的,酒味還蠻重的。」 下層啤酒上層冰沙,特殊滋味顧客一口接一口,二樓座位區,整片啤酒牆打造成小型攝影棚,營造出開派對歡樂氛圍,顧客戴彩色假髮、誇張眼鏡,拿著酒瓶自拍,看準年輕人愛拍照,店家提供各式道具,還有三個小型梳妝台,讓客人補妝用。 客人:「不用去廁所人擠人。」 貼心設計擄獲女性顧客,啤酒冰沙日本海外,今年第一家分店設在台中,卻只打算營業到10月底。 啤酒冰沙副店長:「沿襲日本行銷手法,使用快閃活動,開暑期活動,開大概半年,開長期會比較沒有新鮮感。」 期間限定,快閃店行銷策略顧客很買單,才營業就有人排隊,一天能賣出600杯以上,下次開店位置在哪裡,業者保密到家,倒是有燒肉店搶進跟日本啤酒公司合作,在店內也賣起啤酒冰沙。 客人:「冰沙啤酒放著,喝起來一直都是冰冰涼涼的,不覺得它會變苦,再吃肉配上一口,真的很清涼。」 冰沙啤酒配燒肉,顧客覺得很新鮮,業者說,啤酒冰沙銷售佔酒類總銷量一半,業績每個月逐步成長,看準消費者嚐鮮心態,啤酒冰沙開店不比誰開得久,逆向操作用快閃店概念,打進餐飲市場。 ◎飲酒過量 有害身體健康

社群留言