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不挨餓!調整飲食分配 晚餐佔20%最能瘦

欣傳媒/欣傳媒 2014.06.19 00:00

欣傳媒 | finely.me

很多人都知道,飲食控制對減重來說,是非常關鍵的要點,而科學家們研究發現,把一天80%的熱量放在早餐與午餐來吃,晚餐留20%是最適合減肥的。脂肪的儲存在白天與夜晚是不一樣的,晚餐最容易囤積脂肪。假設一樣正常吃2000大卡,如果晚餐佔80%,體重就會明顯增加。

科學家選擇160名,平均體重85公斤的肥胖婦女做研究,她們原本每天攝取熱量2000大卡,總熱量在三餐分配為早餐10%、午餐45%、晚餐45%。讓這些婦人在6個月的實驗中按新的進食時間表進餐,並對每天的總熱量重新分配。

改為早餐30%的熱量,並在上午7~9點之間進食;午餐在12~14時之間,熱量佔50%;下午4時再吃一次點心,提供20%的熱量,而點心與隔天的早餐之間,僅能喝不加糖的茶、咖啡與水。全天總熱量仍為2000大卡,結果顯示,在不改變攝取的總熱量情況下,70%以上的肥胖婦女,體重成功下降15%。

科學家還發現,肥胖症在地中海型國家最為普遍,大約有30%的婦女與16%的男性患有肥胖症,這與當地的晝長夜短、早餐與晚餐相對延後有關,晚餐進食時間過遲是導致肥胖的一大原因。原理在於夜晚人體迷走神經興奮高於白天,迷走神經興奮可促使胰島素大量分泌,多於的熱量在胰島素的作用下,大量合成脂肪,導致肥胖。

因此調整進食的時間與分量,比嚴格的節食法更有助健康的減肥。想要減肥,不妨將一天80%的熱量集中在早、午餐,晚餐只佔20%就可以了,這樣的減肥方式不但有用,而且沒有任何副作用,更不用擔心復胖。

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