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新北綠竹筍PK 甜度像蓮霧

中央社/ 2014.06.19 00:00
(中央社記者王鴻國新北市19日電)新北市政府農業局今天進行綠竹筍評鑑,新店筍農張慶隆奪冠。農業局長廖榮清表示,今年甜度達7.2,相當於蓮霧的甜度。

新北市種植綠竹筍的面積達1600公頃,居全台首位,當綠竹筍進入產季,預估產量可達6575公噸,也是全台最多,市府依慣例舉辦評鑑活動更受各界重視。

今年評鑑共有70位農友參與,市府6樓大禮堂擺滿各地生產的綠竹筍,各評審依色澤、外觀、柔嫩度及甜度等項目進行評審,結果由新店筍農張慶隆奪冠,這是新店筍農首次勝出,打破過去多以五股、八里及三峽等主產地稱霸的局面。

廖榮清表示,新店的綠竹筍號稱喝翡翠水庫的優質水長大,今年甜度達7.2超越去年的7,相當於蓮霧的甜度,讓人吃了回味無窮。

他表示,綠竹筍、甘藷及山藥號稱「新北健康三寶」,今年綠竹筍品質佳,價格約每台斤新台幣100元,與去年價位差不多,歡迎民眾踴躍購買,品嚐美味還能吃出健康。

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