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製茶行業熱門 技術純熟月收入達100k

客家電視台/ 2014.06.18 00:00
【鍾志明 苗栗】

才大學一年級的彭詩儀,獲得全國製茶競賽的參等獎,跌破不少製茶高手眼鏡,其實製茶師傅這幾年十分熱門,根據市場現況,只要是製茶技術能達到水準,製茶薪水60K起跳,若技術更加純熟精進,月薪更可能高達100K,只是業者也表示,台灣製茶必須維持高品質,否則即使是需求量極大的中國市場,也未必會買單台灣茶葉。

台灣的東方美人茶,由於強調有機天然,在中國市場水漲船高,成為熱門商品,台灣的主要產地,也因為市場需求,再見茶業興盛景況,在亞太技術學院食品保健生技系,主要教導製茶的利展豐老師,本身也是茶行負責人,經營茶葉生產買賣近40年,他鼓勵年輕人不妨放手一搏,投入茶產業。

亞太創意技術學院食品保健生技系指導老師 利展豐:「這些學生學會以後,到茶公司製茶,第一,薪水一定6萬起跳,所以他的工作有保障,薪水要高你要技術好,你沒有技術要求(薪水),說不過去。」

利展豐指出,台灣東方美人茶以高品質,有機無毒打響市場名號,讓兩岸茶商趨之若鶩,但最重要的本質就是品質,亞洲許多國家均有產茶,台灣必須做好茶品質的管控與自律,否則前景看好的市場也比不過人家。

亞太創意技術學院食品保健生技系指導老師 利展豐:「我們做的東西第一要衛生,第二要安全,第三要吃得健康,現在中國有錢了,他們也講求健康,他們也很聰明,要吃到好喝他們才要,所以值得擔心的是,我們的品質沒有提高。」

許多高職、科技大學,在這幾年投入茶產業的教育,利展豐認為這是好的現象,這幾年台灣茶葉受惠中國市場,也跟著活絡本地市場,利展豐認為這股商機可長可久,就看業者願不願意積極的經營,用好品質打響台灣茶的名聲。

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