美和科大這幾年開拓學生到海外實習就業的機會，餐旅系大四學生前往星國實習，今年是第5年，人數每年都在增加，去年15名，今年30名。
30名學生在近百位候選人中脫穎而出，25日將由餐旅系教師帶領前往新加坡四季觀光旅館（Four seasonshotel）、希爾頓觀光旅館（Hilton hotel）、公園大道觀光旅館（Park Avenue hotels and suites）與珍寶餐飲集團，進行1年支薪的海外實習。
餐旅系副主任利尚仁表示，學校是直接與星國企業合作，學生的薪水，各旅館不同，前3個月最低的每個月有新台幣2萬9000餘元，最高的3萬3000餘元，3個月後調薪最高的為3萬6000餘元。
利尚仁說，為了讓學生進行海外實習，學校成立了海外實習社，加強學生的英文能力及讓學生了解星國文化，而未來這些學生，將有機會成為實習飯店的潛在員工。
將前往星國實習的學生潘冠旻表示，他從大一就開始為大三要前往海外實習做準備，希望給自己不一樣的國際人生經驗，除了加強自己的英文能力外，也參加系學會，培養自己的領導能力、人際關係和策畫能力。
潘冠旻表示，薪水並不是他考慮的最重要因素，他想把自己「丟到國際舞台」體驗不同文化，因此，未來畢業、服完兵役後，他會想繼續在星國就業。