2014年台灣國際飯店暨餐飲設備用品展今年邁入第5屆，共計有172家廠商參展，規模較去年成長13%，再創新紀錄，商機則上看1.6億美元。
外貿協會17日舉行展前記者會，率先展示部分特色商品，包含目前最夯的霜淇淋機，還有全球首創的免用洗碗精的洗碗機、無電自動餐桌等。
第一次亮相的自動餐桌是讓傳統圓桌上的圓形轉盤可自動旋轉，省力且不耗電。代理商台灣緯豪公司業務覃俊說：『(原音)我們是利用高級機械手錶擺陀原理、無電式的推動系統來推動齒輪做轉動，是用上發條、上鍊來達到自動轉動的效果，轉盤尺寸都可量身訂製。』
同樣也是第一次曝光的還有免用洗碗精的洗碗機，被取名為「餐飲女僕洗碗機」，機器結構是半開放式，可不斷放入碗盤，並將清洗後的碗盤取出，節省人力又環保。研發者金腦博士實驗室有限公司博士洪錫源說：『(原音)我們用高溫的熱水把所有的油脂都融化掉，固體的部分是要用高壓的水柱，用一個很好的射角，就好像用一個鏟子把它剷掉一樣，那些廚餘還可以回收。』
此外，為提升我國洗衣業的競爭力，第一屆台灣國際洗衣設備暨原料展也將搭配餐飲展一同展出，讓國內飯店業者可同時參觀採購。