（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）41歲黃先生，因腹痛至醫院就診，住院隔日發燒，3天後併發下腹疼痛、腹脹及呼吸短促情形，經醫師診斷為重症急性胰臟炎，入住加護病房，所幸於2週後康復出院返家。
黃先生表示，本身有胃潰瘍及高血脂症之病史，平時有抽菸、喝酒及嚼檳榔的習慣，此次因腹痛入住到加護病房讓他備受煎熬，痛定思痛，再也不敢喝酒，往後也會好好注意飲食方式並且養成定時健康檢查的好習慣。
衛生福利部豐原醫院肝膽腸胃科何明印醫師表示，胰臟炎典型症狀為上腹部的持續性疼痛，可能合併噁心、嘔吐及腹脹，常擴散放射至背部，當進食油膩、油炸等高脂肪食物或採俯臥姿勢及飲酒則會有劇烈的疼痛感，而屈膝彎腰則可減輕疼痛。
長期酗酒恐誘發
常見引發胰臟炎的原因為酗酒、高血脂、膽囊或合併總膽管結石，少見原因為藥物、病毒感染或接受開心手術治療者、胰臟受到穿刺傷或外傷、懷孕、原發性副甲狀腺功能過高、尿毒症及腎臟移植等因素。值得注意的是重度胰臟炎除了嚴重的腹痛外，常見的併發症為休克、成人呼吸窘迫症候群、腎衰竭及胰臟或週邊膿瘍等，其死亡率高達20％～30％，故需安排住加護病房做進一步的治療。
飲食應採低脂高蛋白
何明印醫師也叮嚀，胰臟炎患者在恢復期的飲食應採少量多餐，以低脂、清淡、高蛋白、高碳水化合物的食物為主，將油炸及煎的烹調方式改為水煮或清蒸，重要的是嚴禁飲酒；當發生急性胰臟炎時，就應盡早積極就醫避免引發嚴重的合併症。