由高雄市美濃區農會,所推廣的高雄147美濃香鑽米,口感 香味都很特別,深受消費者喜愛,高雄市一家餐廳業者,也因此特別選用,吸引許多人慕名而來。
「軟Q,就是不會稠稠黏黏的這樣子,還不錯。」
「很滑嫩、很爽、很好吃,Very good。」
一口一口細嚼慢嚥,對於美食的滿足感溢於言表,高雄147美濃香鑽米,因為有芋香味,而且米粒水分飽滿,只要以1比1的水煮熟後,入口的感覺香Q可口。
餐廳業者 林逸琮:「所以裡面的水分是非常飽滿,你在吃起這個米的時候,不會感覺到太乾。」
在菜色方面,業者也堅持採用高雄在地食材,例如美濃野蓮、路竹番茄、梓官空心菜等等,希望以高雄農產,促進在地觀光發展與產業經營。
餐廳業者 林逸琮:「在地的食材對不對,能夠去往其他縣市去推行,有助於我們高雄自己的在地觀光,以及我們自己在地產業的經營。」
由於業者的獨到眼光,再加店內上懷舊風格的精心布置,因而吸引許多國內外的遊客慕名前來用餐,為美食帶動觀光的概念,樹立了成功範例。