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「歡迎試吃!」試吃行銷學 業績倍增

TVBS/ 2014.06.15 00:00
試吃商機有多大?很多業者會提供產品免費試吃,目的就是要先讓客人試口味,喜歡了再買,雖然看似賠本的行銷設策略,其實老闆說,試吃完不買的都是少數,許多人吃完了反而會增加購買數量。 左拿一塊,右手再拿一塊,愛吃多少拿多少,小弟弟吃得津津有味。記者vs.民眾:「好不好吃?(點頭)。」 傳統麵包店裡,架上的每樣商品,通通都可以先試吃,口味喜歡再買。民眾:「很有誠意,因為他都切很大塊,而且其他店空了不會再補,他都會再補。」 客人吃完了,老闆娘不吝嗇的拿出一整塊蛋糕,重新補回架上,不怕你吃。店員:「小姐歡迎試吃,我們這是現烤麵包。」 試吃行銷,讓客人們先吃得開心,挑動你的味蕾之後,接著要你甘願掏出口袋裡的錢。業者:「客人他覺得喜歡就買的,機會會比較多,買的量會比較多。」 一塊一塊哈密瓜鮮甜多汁,同樣也讓你先試吃吃到飽。民眾:「好吃,甜、讚!」 就是要先吃到嘴裡,才知道甜不甜,民眾一碗一碗,毫不客氣地拿,切完一整盤,不到5分鐘秒殺全沒拿光光,試吃完想要買,手腳也要快。瓜農江金龍:「都在產地賣比較多,沒辦法進到市場,沒貨可以賣到市場,都訂完了。」 一顆賣300元,今年的收成,去年早就被預訂光了。瓜農張忠雄vs.記者:「叫人不要再來買了,為什麼?沒貨了。」 同樣靠試吃行銷的,還有這個。老闆娘:「覺得好吃去那邊買。」 記者:「買幾瓶?」觀光客:「12瓶。」記者:「買這麼多是不是?」觀光客:「對。」 一來就先買個10瓶,在自助餐店裡,先讓客人免費吃,吃好道相報,路過的觀光客10瓶、10瓶買,老闆們靠著試吃行銷,成功吸引客人下單。

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