吸油煙罹肺腺癌 國內首件認定職業病
中央廣播電台/李憶璇
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資料更新：（台灣時間）
一名中餐廚師執業超過30年，4年前健檢驗出罹患肺腺癌，因此向勞動部申請職業傷病給付，由於文獻無記錄、也不在職業病給付中表列，不能申請給付，但經職業病鑑定委員會通過，該名廚師罹癌不能排除是從事職務導致，成為國內認定首例。
一名廚師擔任中餐料理工作超過34年，4年前健康檢查得知罹患肺腺癌，懷疑是因為長期從事廚師工作，吸入廚房油煙導致，因而向勞保局申請職業傷病給付，不過，由於中餐烹調方式與西餐不同，在國外少有相關案例、流行病學證據也不足，因此並未申請通過，但經職業疾病鑑定委員會4度討論，認為長時間接觸油煙，難以排除是否是罹癌因素，所以最後認定此案為職業病。
勞動部職業安全衛生署署長傅還然：『(原音)廚師暴露油煙底下，首例被認定為與職務相關的疾病，也就是說他不能排除與油煙相關，主要考慮因子有4點，第一點要有罹病證據，他是肺腺癌；第二點，他暴露史，油煙暴露多久，雖是因人而異，但一般來講癌症發展要20、30年以上；第三點，排除個人身體其他因素；第四，考慮持續性，暴露的時間跟發病時間的順序。』
職安署表示，這是國內首例肺腺癌認定與職業有關的案件，但由於這類申請案不多，也沒有較多文獻證明，有認定困難，因此也只能個案處理，還需符合幾項條件，才有認定可能。
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