晶華酒店集團董事長潘思亮。(圖：鉅亨網記者王莞甯攝)
台南晶英酒店大廳。
台南晶英酒店一般客房。
台南晶英酒店小西門套房。
晶華麗晶酒店集團(2707-TW)耗資10億元打造的南台灣全新據點「台南晶英酒店」已展開試營運，成為以晶英為名的第3家國際五星級觀光飯店，集團董事長潘思亮表示，此新據點融合台南多元豐富的文化與藝術特色，期許明年可獲利，而台南晶英酒店總經理李靖文則表示，台南五星級飯店平均房價約3500元、住房率約85%，在全台灣僅次於台北，預計第4季正式開幕後，營收成長潛力龐大。
台南晶英位於台南市近來最為火紅的小西門商圈，採自營方式向國泰人壽承租20年，並耗資10億元進行裝潢，共擁有共256間客房，中、西餐廳以及1間可以容納101桌的大型宴會廳。
潘思亮指出，晶英品牌講究「崇華文化」和「在地精神」，因此，這次台南晶英加入許多當地最為人所稱道的文創風格，大到公共空間的設計、小到客房備品的選用，皆花費很長時間考究，如窗櫺、瓦片、書苑、茶薈、毛筆燈等，酒店的每一個角落，都有令人感動的府城故事。
潘思亮說，台南晶英提供的氛圍是「品味無價、文化無價」，並強調，「我們要打造一個全台灣最具人文風格的五星級酒店」。
李靖文表示，台南晶英的客房是以頂級商務客和國內旅客、國外自助觀光旅客為主要市場，餐飲和宴會則期望滿足在地人的宴飲酬酢需求，最終營運目標要成為南台灣國際觀光飯店中的領導品牌。
隨著台南晶英酒店開幕，晶華集團在台灣的飯店家數達9家，總房間數達到有1692間，待2016年高雄晶英酒店開幕後，晶英品牌將完成深耕南台灣的階段性目標。
李靖文進一步指出，試營運期間，假日以自住國內旅客最多，平日則有不少歐美商務客，但預計未來港澳自住客將可持續提升，也會積極接洽高端商務團客；另一方面，簽約企業客戶住房占比在試營運期間已達40%，目標未來公司行號的商業簽約住宿比重可達50%，以藉此更為提升飯店水平。
據了解，目前大台南地區五星級飯店平均房價約3500元，住房率達85%的高水準，李靖文說，台南晶英營運第1年先拚知名度，預計住房率可達65%，而營運第2年住房率目標達85%，平均房價設定在4200-4600元的水準。