「傾聽，新竹米粉新情」微電影首映，12日在新竹市影像博物館舉行，近30家老字號品牌與百位老人家共同見證新竹南勢里米粉寮世紀風華，攜手推動新竹米粉百年產業的創新和永續發展，紀錄新竹在地的特色產業亮點。
「傾聽，新竹米粉新情」微電影透過經濟部中小企業處地方產業亮點輔導計畫，集合新竹米粉商業同業公會、新竹生活美學館、國立交通大學、傳動數位策略公司共同催生，影片中由就讀清華大學研究所的米粉女兒郭欣妤領路，帶領觀眾漫步新竹米粉寮，看到的是蒸氣的溫度揉捻的專注，叔伯的堅持是美味的見證，九降風吹拂用日照調味，是新竹米粉百年的滋味，透過影像及試吃跟民眾分享台灣新竹米粉最真實的動人故事，傳承米粉黃金比例傳遞台灣道地好味道。
首映會現場的長輩，許多都是做了一輩子米粉的老人家，邊看著微電影，回憶起製作米粉白手起家的艱辛過程，不禁紛紛流下淚來。
新竹市長許明財表示，新竹市政府不僅將全力協助新竹米粉家人堅持傳統，近年廣開國際市場，奠定新竹米粉品牌名聲，他誓言「新竹米粉」四個字絕不會消失，說明已反映經濟部表明深具文化產業價值意涵，在食品包裝標示議題上持樂觀展望。
前市長蔡仁堅也出席首映會，附和米粉產業專業園區的共同訴求主張，另以擔任市長時規劃米粉博物館的籌備內容，號召重新推動。
三代做米粉的新竹米粉商業同業公會理事長郭文銘表示，從碾米漿、揉粿糰，壓絲蒸炊、水煮，到最後風乾曬米粉，每一天每一個步驟，從來都不馬虎。因此，拍攝「傾聽，米粉新情」微電影，就是要讓社會大眾更清楚新竹米粉的製造過程，不僅讓大家吃的安心，更分享我們以新竹米粉為榮，珍惜新竹米粉的心情。
導演黃瑞仁結合新竹米粉商業同業公會總幹事蔡勝興、文史工作者溫文龍、交大藝文中心洪惠冠主任、傳播與科技學系林崇偉教授及交大碩士研究生吳金益（新竹市文化局藝文推廣科科長），用米粉連結每一位新竹人，不僅分享新竹米粉的故事，也一同展望新竹米粉的未來。