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40年內糧食可能短缺 昆蟲成桌上餐

TVBS/李宜蓉 2014.06.12 00:00
把昆蟲當做食物,在許多國家很常見,但其實、不久的將來,人的生活環境,可能出現糧食短缺現象,這些蟲蟲大餐,很有可能、也會變成你我餐桌上的菜色。 根據聯合國糧食及農業組織統計,2050年,全球人口數將會超過90億,到時糧食產量如果不上升60%的話,糧食危機將是人類最大的天敵,不過危機就是轉機,泰國東北部的農村,當地2萬戶農家不種田,全都搞起蟲蟲經濟,農家說養蟋蟀,不用看老天爺臉色吃飯,比種田簡單多了。 5公斤的蟋蟀價格和豬肉雞肉一樣,大約6百元台幣,看起來似乎還好,但如果算進成本與心血,蟋蟀的利潤真是可觀多了,泰國現在還打算產學合作,推出昆蟲餅乾等乾糧食品,而像非洲、東南亞等,可能出現糧食短缺的國家,也深受蟲蟲魅力的吸引,學者專家也指出,當暖化問題變成不可抗的自然現象時,蟲蟲經濟將變為一種新的全球趨勢。

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