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蕃新聞

酵素之王!飯前喝酵素精釀減脂

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2014.06.11 00:00

你知道日本敗犬與好萊塢女星減重的法寶之一即靠「三大酵素之王」,包括:木瓜、鳳梨、奇異果製成助消化的「酵素減重飲食」,為了讓有心甩肉的人輕鬆上手,可以依照食譜自己在家調配出一杯杯「酵素精釀」,既有助減重、排毒、美膚,還能抗老化。

酵素會促使細胞活動,有效燃燒囤積在體內的體脂肪。

現代人體內累積太多不必要的物質,包括飲食過度而增加的多餘脂肪、代謝不良而留在體內的水分、攝取過多糖分、重口味食物中含有的鹽分、外食當中的添加物、加工食品的保存劑等,久而久之,身體健康即出現警訊。必需想辦法排除這些物質,讓身體回復健康,近年風行於國外的「酵素減重」即是一種選擇。

沒有酵素就沒有生命

沒有酵素就沒有生命!酵素會促使細胞活動,有效燃燒囤積在體內的體脂肪,轉變為能量,也能促進皮膚的新陳代謝,讓肌膚變得光滑濕潤,以及排出多餘物質,朝著解毒淨化的方向前進。若覺得酵素攝取不足時,可利用當季的蔬果製作酵素精釀,完成後展開為期2周的酵素生活。

酵素精釀有助減肥

在新出版《神奇手作蔬果酵素:瘦身.排毒.抗老化》一書中,特別推荐以下2款有助減肥的「酵素精釀」,並提醒攝取酵素後再吃其他食物為宜,因為在胃裡有充分酵素的狀態下進食,能預防體內酵素的無謂浪費。晚上8 點前務必結束用餐,才能在睡前有足夠的代謝時間。

奇異果酵素精釀有許多蛋白質分解酵素,可幫助消化。(圖片提供/人類智庫)

【奇異果酵素精釀】:

材料 :

奇異果5個(淨重500g)、砂糖500g

作法:

1.削掉奇異果皮,切成約5mm厚的圓片。

2.將材料輪流放入保存瓶內,充分攪拌後輕輕蓋上蓋子。

不削皮也可以。如果要連皮一起醃漬,請確實用水洗淨奇異果。

效果:

奇異果粗糙果皮看似無法食用,其實含有比果肉高3倍的多酚。所以建議連果皮一起醃漬成釀汁。另外,它也有許多蛋白質分解酵素,可幫助消化。

葡萄柚酵素精釀有助於整腸與抗發炎,還能增加抗氧化作用。(圖片提供/人類智庫) 。

【葡萄柚酵素精釀】:

材料:

葡萄柚3個(淨重1kg)、砂糖1kg。

作法:

1.剝除葡萄柚皮,果肉切成約1cm厚的圓片。

2.將材料輪流放入保存瓶內,充分攪拌後輕輕蓋上蓋子。

效果:

葡萄柚香氣具有減肥效果,連薄皮一起醃漬,有助於整腸與抗發炎。若食用紅寶石葡萄柚,還能增加抗氧化作用。

適合補充酵素族群:

1.年齡愈大酵素貯存量愈少,維持補充酵素,方能延年益壽。

2.罹患急、慢性病、老化及循環系統疾病者。

3.內分秘不足、肥胖、身体瘦弱者、容易緊張者。

4.運動員及体力消耗量大者,。

5.糖尿病患者因胰島素分泌異常,酵素可減輕胰臟負擔,從而控制病情惡化。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/19011

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