台南燒烤一條街 30米6店家「聚市」

夏天到了不少人喜歡下班後，跟朋友邊吃飯邊小酌，台南市火車站附近的中成路，這幾年還因此形成燒烤一條街，短短30公尺就有6間燒烤店，雖然知名度不如海安路的海產店，也沒有露天悠閒的用餐環境，但價錢便宜近2成，又位於市中心吸引不少當地饕客。 外表酥脆微焦的烤下巴讓人垂涎三尺，還有金黃油亮的烤雞翅也很誘人，還有其他熱炒美食，尤其在小吃著名的台南市，要以燒烤熱炒聚市成一條街，並不容易。 消費者：「相互聚集看起來比較有人氣啦。」記者：「是因為選擇多嗎？」消費者：「也是口味不錯啦。」 消費者：「靠近市區，不要到處亂跑找地方。」 燒烤一條街在台南中成路上，放眼看去左邊有兩家，右邊也有兩家，距離30公尺內還有兩家，彼此有著競爭關係，但是為了擴大消費者的群聚效應，幾間店家甚至輪流排休，這裡距離火車站900公尺，知名古蹟赤崁樓及武廟就在咫尺步行裡，著名的台灣文學館及孔廟也不到一公里，雖然附近有知名的海安路商圈同樣賣海鮮燒烤，但中成路位居市中心，吸引不少當地人消費。 燒烤一條街業者：「海安路海產類比較多，我們這邊家常料理為主。」 以這份烤下巴來說，中成路只要75元，海安路最貴賣到120，烤雞翅中成路兩支賣60跟海安路差不多，但熱炒類的客家小炒中成路賣130，海安路則是要160元。 海安路遊客：「海安路人比較多可以看人，這裡氣氛很好呀。」 燒烤一條街價位便宜，在市中心以當地人為主，海安路則是則是用餐環境佳遊客較多，雖然如此，中成路仍靠著業者打團體戰，在台南市激烈的餐飲市場中，打造出自己的一條街特色。