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二林豐水梨評鑑 梨農有機栽培水梨清甜口感

台灣好新聞/ 2014.06.10 00:00
記者張文熹/彰化報導

彰化縣二林不僅盛產葡萄、火龍果等農特產,產期只有1個月左右的平地豐水梨現階段也進入採收期,為了推廣最新鮮的在地水果,二林鎮農會10日舉辦豐水梨評鑑會,經過中區農改場場長高德錚等專家鑑賞,班員吳彩琴的梨作勇奪比賽冠軍;另外獲得第2名為陳燕逢、陳文仁;第3名是詹金錠、傅精用、陳水來。

二林鎮農會總幹事蔡詩傑表示,全鎮水梨面積36公頃,優勢就是平地產期比山地早,6月初就開始採收,但要克服平地高溫、雨水多等先天條件,所以,梨農都很認真,不只是進行草生栽培,不噴灑除草劑,連施肥都會加入雞蛋、牛奶來發酵有益菌,讓吹海風的二林水梨有著清甜口感。

今年參加豐水梨評鑑比賽的組別多達35組,平均甜度達10度以上,果實大小皆超過400公克。參賽的農民林賢宗指出,以往種植葡萄、釋迦、桃子等作物,10年前轉種豐水梨,經過農會、改良場的輔導之後,現階段收入比以往好。

高德錚指出,高山梨產季最快也要8月才能上市,夏季想吃水梨,可以選擇平地的高接梨,加上在地、當季最新鮮,自然成為二林豐水梨搶手之處。中興大學老師陳本源說,從外觀上白白的果點分布就能判斷水梨本身的甜度、脆度與風味,果點越多越明顯表示越好吃。

今年最大勝利是傅精用、吳彩琴夫妻檔,老婆吳彩琴拿到全鎮冠軍,老公傅精用禮讓老婆拿第三;兩夫妻都是釀酒葡萄轉作水梨,兩種果樹差別很大,前幾年都非常辛苦,如今苦盡甘來還得獎,兩人都笑開懷。

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