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雲林縣斗六市三三文創聚落舉辦「小廚師大餐桌」全民料理運動

大成報/ 2014.06.08 00:00

【大成報記者張秦華/雲林縣報導】雲林縣三三文創聚落,於今(8)日上午辦理「小廚師大餐桌」活動,希望透過農業市集的好食材與在地專業廚師的合作,使民眾與地區居民能在忙碌工作之餘,享受到市集買菜、與鄰居共食的樂趣。

雲林縣長蘇治芬特別前往會場,向民眾解說有機食材的珍貴與價值,並給小朋友示範作菜前的準備工作,一起歡度一個快樂的假日時光。

雲林縣文化處指出,三三文創聚落區域鄰近斗六市太平老街、籽公園、歷史建築斗六行啟紀念館及早期戰時指揮遺跡防空洞、警察宿舍群等,雲林縣政府近年來委託營運團隊經營規劃此區域,每年挹注經費積極推動此區進行館舍營運及藝文活動推廣,本區域逐漸由機關林立的場域,轉化為民眾參與的藝文區,縣府期許未來鄰近之「三小樓」整建後,能夠串聯起斗六地區歷史記憶,並結合地方社群能量永續經營、推動雲林縣生活文化產業發展,以青年文創聚落交流平台為主軸,提供藝術家及設計師創作交流平台等。

本次共食活動合作對象為縣內特色餐廳「烹小鮮」,專業廚師擅用雲林在地好食材,如:古坑鄉的竹筍、大埤鄉的酸菜、元長鄉的紅面鴨、西螺鎮的醬油、麥寮的毛豬、莿桐的蒜頭……等,交織出各項食材之「酸」、「甜」、「苦」、「辣」,用心的為大家呈現食材之美,透過本次活動的辦理,期許打造農業文創市集的空間,使民眾與地方社區情感交流,感受農業首都的魅力與溫馨,希冀民眾藉由親身參與料理活動體驗,了解農業於現代生活中的價值與意義,歡迎對於產業與料理等議題有興趣的民眾共襄盛舉!

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