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德克士炸雞 目標爭大陸第一

中央商情網/ 2014.06.08 00:00
(中央社記者邱國強台北8日電)今天發生爆炸案的德克士炸雞,是頂新在大陸的重要轉投資事業。由於採加盟制經營,德克士在全大陸門市已在去年9月突破2000家,長程目標則是2.5萬家,超越肯德基與麥當勞。

德克士(Dicos)炸雞目前在中國大陸速食業市場中,規模排名第3,僅次於肯德基與麥當勞。但在部分二、三線城市乃至於縣城中,德克士的門市數量已有後來居上之勢。

德克士前身是大陸本土資金成立的「德客士」,1996年由頂新出資收購後,才改名為「德克士」。

在摸索經營模式、重新建立形象及面臨外國速食品牌競爭下,頂新接手德克士初期,規模拓展速度較慢,在全大陸的門市數量直到2009年才突破1000家,距離頂新接手已有13年。

在改採加盟制經營,且慷慨地將全公司「價值鏈」的75%分配給加盟店後,德克士在全大陸的展店速度大增,擴張迅速,2013年9月便突破2000家,距離突破1000家只有4年,其中加盟店的比重高達9成。

頂新國際集團董事長魏應行去年9月24日在德克士開店2000家慶祝會上表示,德克士的快速壯大,要歸功於「彈性靈活的連鎖加盟策略日漸成熟」及「加盟者的規模日漸壯大」。

魏應行當時發下豪語說,德克士的目標是2015年在全大陸開店滿3000家,2017年達4000家,2020年達5000家;長程目標則是在2040年達2萬5000家,超過肯德基及麥當勞,成為全大陸第1大連鎖速食店,而且是「中國人自己的品牌」。

除炸雞外,德克士也標榜「舒食」取代「速食」,並推出號稱「中國特色」的舒食產品「米漢堡」,並在部分位在大型商圈的門市開闢「smoothie cafe」區,推出雪慕斯、現磨咖啡、格子鬆餅等都會型產品,試圖建立品牌形象。1030608

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