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好膽來洗頭 屠宰場變身豬樂園

中央社/ 2014.06.08 00:00
創新台灣系列報導(中央社記者林恆立南投縣8日電)聞聲哀鳴、遍地血漬、腥臭讓人難耐的毛豬屠宰場,竟變身兼具美食、購物、娛樂功能的「豬樂園」。研製豬膽洗髮精「好膽來洗頭」成功熱賣,南投縣肉品市場創新轉型讓人驚艷。南投首創全台僅有的「豬樂園」園區,距離國3高速公路名間交流道不到500公尺,醒目的「南投好味道」看板,矗立在台3線園區入口處,讓人很容易與豬肉乾、肉酥、香腸等休閒食品聯想在一起。南投縣肉品市場股份有限公司自民國93年起從毛豬拍賣、屠宰的勞務轉型生產優良肉製品,產品並以「小豬露露」為品牌,與園區的觀賞豬融為一體,充滿故事性。

多元化經營10年來,目前除了已開發肉乾、肉酥、香腸、醃肉等肉製品,還融入在地農特產品,包括有薑汁、烏龍茶、百香果、馬告(山胡椒)等多樣口味。

豬樂園還開發文化創意產品,例如小豬存錢筒、露露風鈴、小豬露露「百年好合」飾品等。

花木扶疏、綠意盎然的園區安置有多座的「迎賓露露」、「飛天豬」雕像,身上背著印有電宰「合格章」的圖騰,寓教於樂。

除了產製各種肉製品,南投縣肉品市場最引以為傲的是「廢棄物變黃金」,率先以電宰豬棄置不要的豬膽為原料,成功研發豬膽洗髮精,品名「好膽來洗頭」,創意十足。

陳志豪說,早期沒有肥皂、洗髮精,豬膽成了老阿嬤的髮寶,相傳可讓頭髮保持烏黑。

經肉品市場與雲林科技大學合作研發,去腥、改良、萃取提煉成天然膽汁洗髮精,老祖宗的智慧果然禁得起考驗,系列產品已連續多年榮獲評鑑金牌獎,台糖公司後來也跟進生產豬膽洗髮精。

繼豬膽洗髮精之後,肉品市場也以豬皮提煉膠原蛋白,陸續開發化粧品保養系列產品,同樣受到市場歡迎。

肉品市場於102年2月19日更名為南投縣農產運銷股份有限公司,除了畜產業務,進一步扮演農特產品的銷售平台,協助南投縣行銷農特產。

「豬樂園」園區入口還有一對以疊姿依偎的黑白大豬雕塑意象,命名為「生生不息」,令人好奇甚至「想入非非」的造型,成功吸引民眾目光,同時營造「逛豬樂園」的趣味、歡愉氛圍。

「牠們是在愛愛嗎?」這座入口意象,是1隻黑公豬以趴姿緊偎趴跪地上的白母豬身後,母豬雙眼半閉、豬唇微啟,公豬則吐舌、雙眼圓睜,狀極恩愛。

這對黑白豬於民國99年底「豬樂園」成立時揭幕,一度引起附近學校質疑畫面不雅,不過,與會的名間鄉長陳聰鑑、立委林明溱等人都認為充滿創意,也沒有露點,建議大家不妨以正面、藝術眼光看待。

創作者王松冠說,早期台灣農村豬即是財富,「生越多越旺」,公豬母豬依偎一起,名為「生生不息」,寓意福氣生財、繁衍不息,有鼓勵大家增產報國之意。

經理陳志豪則說,其實「牠們沒有做愛做的事」,母豬發情時是採立姿,雕像中的母豬則是趴著,從行為上看並非在「愛愛」,也許只是單純嬉戲,「三分意象、七分想像」,就讓觀賞者自由想像吧!

不管是「無心插柳」或是園方刻意營造,這座豬雕塑卻已成功創造話題,不但提高「豬樂園」的知名度,還成了園區吸睛的焦點。「到訪遊客多半會先駐足拍照,品頭論足一番」,陳志豪說,還有南部遊覽車團客專程來看這座黑白豬,也有路過民眾車子開過去後,再折返一探究竟。

其實除了話題性十足的豬雕塑,豬樂園裡真的有實體豬讓遊客觀賞,園區草坪就打造一處「小豬的家」,柵欄內一群可愛的麝香豬,經常有大小朋友圍繞逗著小豬玩。

早期農村社會幾乎家家都會養幾頭豬變賣,三餐卻不見得有豬肉吃,現在時代不同了,「吃過豬肉卻沒看過豬走路」的人比比皆是,要看豬走路,就來南投「豬樂園」。

陳志豪說,園方從民國96年引進一對小麝香豬供遊客觀賞,公的叫「小豬」,母的取名「露露」,後來「小豬」與「露露」日久生情結為連理,並產下6隻小小豬「六小福」,幾經繁衍,如今豬樂園已有好幾代的「小豬露露家族」。

總經理盧成霖表示,豬樂園未來還將建置「台灣豬事文化館」,展示農業時代豬隻產業的演變及歷史文物,進一步轉化以豬為主題,成為台灣唯一具備產業、文化、觀光、休閒、購物、美食、戶外教學等多功能的園區。

「南投不是生產地也不是消費地」,盧成霖說,南投縣養豬戶少,人口也不多,肉品市場如果只做毛豬拍賣、屠宰業務難以生存,唯有多角化經營,「以有限的資源創造無限的可能」,才能永續發展。

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