雲林虎尾是台灣毛巾生產重鎮，2002年台灣加入世界貿易組織（WTO）市場開放後，大陸毛巾進入台灣，曾有毛巾王國名號的虎尾毛巾業者面臨衝擊，轉型是生存唯一的路，經營30多年的興隆毛巾率先成立觀光工廠走出新局。
身為興隆毛巾之子的林穎穗，2005年正是台灣毛巾業最蕭條時，回到故鄉和父母親一起打拚。他說，從小就喜歡摺毛巾，當初想到設計蛋糕毛巾，單純是為了出清庫存，償還家裡高達新台幣3000多萬元負債。
林穎穗說，會想到做蛋糕毛巾，是因為老婆聊天時一句話「毛巾綿綿像蛋糕」，觸發靈感，於是上網查詢發現歐洲、日本都有類似產品，但自己要做，就要做出自有造型。
林穎穗回憶，2005年第一個小圓蛋糕毛巾原型出爐，上網行銷，走企業贈品路線，第一張訂單是童裝業者贈品，從此步上毛巾客製化服務之路，從原型出發至今，已經開發出200多種各式各樣蛋糕毛巾。
在客製化毛巾經營路上，大貓熊團團、圓圓造型毛巾，在2007年到2008年之間創造熱銷。林穎穗自傲地說，「這不只是台灣第一個，還是全球第一」；而在毛巾摺法、包裝、量產工法不斷改良下，推出新款 8吋蛋糕毛巾。
本著「為客人行銷就是為自己行銷」、瞭解客戶贈品需求方向的理念，林穎穗和毛巾藝匠團隊曾為電子業製造高爾夫巾，成為毛巾贈品市場另一個吸睛焦點。
興隆毛巾走向客製化經營，逐漸打開知名度時，進而要走向觀光工廠發展，卻因為與父母親經營傳統毛巾工廠理念不同調，在2009年8月離開興隆毛巾。林穎穗說，「打擊相當大，又不願放棄，為了個人也為了家族，想要更好的未來，但是下一步該往哪裡」？
離開興隆毛巾後，林穎穗到大陸「放空」一個月。在雲南的半個月「每天忙著休息」，但也隨身帶了些蛋糕毛巾產品，去四川成都找朋友探市場，也到上海參觀文創產業。
回到台灣後，拿出與老婆僅有積蓄新台幣100萬元再出發，2009年11月成立穎創公司，在虎尾經營蛋糕毛巾小舖，走創新品牌路線，強化毛巾造型的內涵、氣質，從最開始只有他和另一名業務員開始打拚。
除了客製化路線，還開店，更不斷改進毛巾摺法，推出更多產品。林穎穗說，不只是經營文化觀光工廠，目標是蛋糕毛巾城堡，結合文化、觀光開闢新路，在小舖之外，還在台中一家百貨公司設櫃，藉蛋糕毛巾推廣，吸引一般毛巾訂單，擴大市場利基。
2012年9月出現新契機，下了中山高斗南交流道，剛進虎尾交通要道旁，一塊300多坪土地要出租，林穎穗看機會來了，首度結合虎尾毛巾業者，成立蛋糕毛巾咖啡館，他心目中的蛋糕毛巾城堡實現了。
展現歐洲城堡造型、有如童話世界、又是大人喝咖啡、欣賞藝文作品、購買毛巾產品的新天地，2013年11月誕生。林穎穗說，建築原型圖是夢想的具象，施工波折、投資額不夠又多次增資等等煎熬都過了。
他指著屋頂上虎皮毛巾圓造型，這是「水塔」；介紹著館內用剩餘棉紗創作的透明步道，當中有造型毛巾呈現的雲林農村景色；進門步上階梯抬頭望去，長8公尺、高2公尺提花毛巾牆，雲林觀光景點躍然眼前，是林穎穗另一項獨一無二的驕傲。
林穎穗說，下一個階段目標，是要規劃台灣特有的、世界級的毛巾博物館，完全不同於日本趨向於靜態展示的毛巾美術館，採取不同於體驗行銷的「情境行銷」，讓民眾和各地觀光客，在館內享受不同類型產品的特色情境，更能感受毛巾歷史與文化圍繞身邊，希望讓世界看見台灣毛巾之光，更盼激發和傳承「愛台灣」的精神。1030607