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福伯屠宰場牛肉灌水 恐經肉盤商流入市面

卡優新聞網/方凡 2014.06.07 00:00

媒體踢爆有不肖屠宰業者違法對家畜灌水,這次是拍到新北市福伯牛隻屠宰場,對牛隻屠體灌水。農委會防檢局經過約談屠宰場人員後,認為有明確事證顯示福伯屠宰場對2件牛隻屠體灌水,依畜牧法各罰15萬,合計30萬;涉嫌詐欺的部分,則移送司法機關偵辦。

防檢局今(6)天上午觀看媒體報導曝光影片時,尚無法判定就是對屠體灌水,但在約談屠宰場人員後,傍晚認定,屠宰場對屠體灌水事證明確,因此從重開罰,每件15萬。防檢局表示,開罰後會要求限期改善,若限期內不改善,將朝撤照方向進行。

防檢局並指出,為了要求屠宰場做到人道屠宰,在屠宰場的牛隻繫留區、剝皮區、人道致昏區,都加裝了監視錄影設備,但這次牛隻屠體被灌水的發生地點,是在待運區,也就是屠體清洗後就要出貨的地方,並沒有監視錄影設備,也不是屠宰衛生檢察獸醫師會檢查的地方。

因此,這次事件後,防檢局將要求業者出於自律,在出貨區加裝監視錄影設備,並查核監看措施,以擴大監視範圍,提升遏阻違法行為發生的成效,將嚴格要求屠宰業者遵守屠宰作業衛生安全,以及人道屠宰的規範。

福伯牛隻屠宰場設置在新北市,新北市政府農業局表示,這家屠宰場2年前就曾發生對活牛灌水事件,當時市府對其開罰7萬5,這次又發生對屠體灌水事件,農業局未來會加強稽查;新北市政府同時強調,福伯灌水牛肉絕對沒有流入新北市各學校的營養午餐。

據傳,福伯牛隻屠宰場的灌水牛肉,可能透過上豪牛肉、順發牛肉等肉商、盤商,流入台北市。台北市衛生局立刻派員到傳統市場、肉舖、超市,以及其他可能涉案地點,進行稽查與抽驗,共計稽查9家,並採樣10件牛肉,將參考國內外檢驗項目,檢驗肉品含水量。台北市衛生局表示,學校營養午餐未曾登錄使用上豪牛肉店、順發牛肉、清真中國牛肉的肉品。

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