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初步認為屠牛灌水 業者遭罰30萬

中央廣播電台/李憶璇 2014.06.06 00:00
農委會防檢局今天(6日)表示,針對新北市福伯牛隻屠宰場傳出有屠體遭違法灌水的情事,農委會已經約談屠宰場人員,將對2起牛隻屠體灌水行為各罰新台幣15萬元,若再犯,將撤銷業者的執照。

媒體報導,新北市福伯屠宰場疑似將牛隻屠體灌水,農委會防檢局6日約談屠宰場人員後,初步認為有違法情形,針對2件違法情事各處罰新台幣15萬元,並採取強化管理,將在牛隻繫留場區、剝皮區及人道致昏區設置監視錄影器監看,若再犯,將會撤照。

防檢局主秘邱垂章表示,依照畜牧法的屠宰作業準則,家畜、家禽屠體都不得灌水,放血後的屠體作業也應該離地進行,違反畜牧法者,可依法裁罰3至15萬元。他說:『(原音)我們初步看起來應該有違法事證,我們會再往處罰的方向去走,應該是有這個(灌水)動作。』

防檢局強調,屠宰場作業務必貫徹保障肉品消費安全及動物福利,屠宰業者不可心存僥倖;此外,為杜絕違法案件再度發生,防檢局將針對屠宰場管理採行強化措施,要求屠宰衛生檢查人員不定期查察場區,首先注重牛隻屠體遭灌水及不符人道的屠宰事項,並增加所屬分局不定期檢查,以發揮最大效果,督促屠宰場自主管理

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