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新北:要求屠宰場業者暫停作業

中央商情網/ 2014.06.06 00:00
(中央社記者廖壬楷新北市2014年6月6日電)福伯屠宰場「疑似灌水」一案,新北市農業局會同衛生局、警察局趕赴查證,已要求業者暫停所有屠宰作業。

農業局表示,經清查現場並無屠體,已要求屠宰場暫停所有屠宰作業,日後將加強查緝,追查牛隻屠體灌水疑雲,若經查明業者確實進行違法屠宰,將從嚴究責,決不寬貸,衛生局也將針對市面上肉品食用安全進行稽查把關。

農業局表示,福伯屠宰場曾於民國101年首次被查獲活體牛隻灌水案件,當時分別依違反「屠宰作業原則」第30條開罰最高罰金新台幣15萬元,及「動物保護法」第13條開罰最高罰金7萬5000元。

此外,農業局也特別向中央防檢局要求在各屠宰場裝設監視器,確保屠宰流程透明化;至於福伯屠宰場再度發生灌水牛肉疑雲,農業局相關單位已全力追查中,除防堵不良肉品流入市面,也請農委會調閱相關監視錄影帶,蒐證是否有違規屠宰行為。另外也請農委會針對福伯屠宰場區增設監視器,以確保民眾食用安全無虞。

市府提醒民眾,前往市場採買肉品時,應留意販商是否有標示合法屠宰標章、在挑選肉品時,應以具呈現自然油脂光澤、肉質呈現鮮紅色且未有滴水情形做為選購標準。

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