新北市雞蛋驗出抗生素　多吃恐引發白血病

健康醫療網

健康醫療網/記者郭庚儒報導

12 年前

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）新北市衛生局公布4月份抽驗市售雞蛋產品，針對氯黴素類、四環黴素類、磺胺劑等48項動物用藥檢驗，結果10件中，1件檢出「氟甲磺氯黴素0.0098ppm」不符合規定，已移請彰化縣衛生局追辦，可依違反《食品安全衛生管理法》，罰處業者6萬至5000萬。

新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，不合格產品的抽驗地點，為新北市土城區峰廷街上的一家自助餐店，追查來源發現是由彰化縣彰化縣芳苑鄉金勝畜牧場所生產。

林冠蓁表示，氯黴素是一種廣效性抗生素，過去常被添加在動物飼料中來治療畜禽、魚類的感染性疾病，人體長期暴露於大量氟甲磺氯黴素，恐造成再生不良性貧血，引發白血病，也可引發過敏反應，嚴重誘發氣喘發作。

新北市衛生局提醒民眾，蛋品是否殘留動物用藥無法透過外觀、氣味辨別，選購時要注意蛋品外觀必須完整無破損，最好可選擇具有公信力之認證產品，如CAS、GMP，避免購買來源不明的蛋品。

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