位於碧根的中心廣場上有家「一樂豆花」大有學問，廖老闆本身從是多年保健生機飲食推廣者，回歸天然用最好的原料，使用有機黃豆，可是有 (ICS)的認證稽核機構的A+品質保證，老闆說原料是一切的根本基石，有「好」的原料自然有「好」的成品當然大家吃的開心就有「好」的評價與掌聲，對於一樂豆花的命名也有它的道理，執著專一投入後自然就會開心快樂，讓大家花小錢買到大健康。
從裡到外都是廖老闆一手包辦，黃豆本身是豆中之王，光是蛋白質的成分就比瘦肉、牛奶多出一倍，比起雞蛋更是多出了兩倍之多！發芽後的黃豆可沿生增加維生素C、提高維生素B2、酶、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，在豆花上您吃得出老闆的用心，豆花綿密滑順原味樸實，不加任何添加物，配上特製黑糖糖水跟配料融為一體，是您品嚐過許多豆花沒有過的口感唷！
碧根廣場中央規劃小吃攤位更能在這裡暢快地吃喝玩樂，舒適的空間環境，是您來到逢甲不容錯過的景點之一。（攝影／張云蘋）
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