沈斯淳今天表示，駐日代表處的宿舍或宴會場合，代表處都是盡量利用與中華民國有淵源的業者所經營的餐飲業，對於代表處安全的維護非常地重視，不管是進出代表處的人員的名單，或是現場，代表處工作人員都會做好管理。加上代表處外面也有監視器設備，安全工作的維護，一直都很注意。
沈斯淳被問到是否因代表處有獨厚某些餐飲業者，才導致有誤會？
他答說，基本上在代表處的宿舍宴客是希望將台灣的飲食特色介紹給賓客，所以才會說是與中華民國有淵源的業者合作。代表處不會疏忽安全工作，他認為此事與業者無關，也很感謝業者願意與代表處一起合作介紹台灣美食。
他表示，駐日代表處宴客經費有限制，部分餐飲業者考量自身成本、聘用中國大陸籍員工。今後代表處會與相關的餐飲業者加強溝通，讓代表處的安全維護工作做得盡善盡美。